Диета при описторхозе: как сказывается диета на организме, диетическое питание для малышей

Диета при описторхозе: как сказывается диета на организме, диетическое питание для малышей

Описторхоз – инфекция, вызванная сибирским сосальщиком, поражающим внутренние органы. Недуг лечится комплексно, с применением медикаментов, особого диетического питания. Диета при описторхозе нормализует привычную жизнедеятельность человека, избавляет от неприятных симптомов, восстанавливает работу печени.

Овощи в корзинке

Имеет ли место быть диета при лечении описторхоза?

Диета при лечении описторхоза, её длительность назначается лечащим врачом. Важно соблюдать требования во избежание повторного заражения. После лечения следует проводить профилактику организма. Питание у взрослых и малышей отлично. В период «семейного» инфицирования описторхозом не следует давать малышам то, чем будут лечиться родители.

Питание при описторхозе

При лямблиозе еду необходимо умеренно разогревать. Продукты запекаются, варятся, – иная тепловая обработка не допускается. Питаться маленькими порциями 5-6 раз на сутки, недопустимо переедать.

Норма потребления калорий составляет – 2200-2500 ккал.

Основная пища – содержащая углеводы – не менее 350 г в сутки. Потребление жира и белка – до 90 г в день.

Допустимо при гельминтозе

Что можно есть при гельминтозе? При инфицировании режим питания не отличается строгостью. Список запрещённой продукции невелик. Диета составляется на два месяца. Главная цель – вывести сибирскую двуустку из поражённых органов, нормализовав их работу, повысить иммунитет.

Важно помнить: один режим питания не искоренит паразитов. Диета должна комбинироваться с использованием специальных медикаментов, нетрадиционной медициной.

Медикаментозная терапия

Отличный противогельминтный препарат – Бильтрицид. Терапия Бильтрицидом проводится после консультации с лечащим доктором. Принимается медикамент после приема пищи.

Назначение препарата – лечение нейроцистицеркоза, фасциолопсидоза, трематодоза (описторхоза, метагонимоза, клонорхоза), мочеполового шистосоматоза, фасциолоза, кишечной формы шистосоматоза.

Дозировку определяет лечащий врач для конкретного случая болезни.

При лечении сибирского сосальщика должна включаться продукция, восстанавливающая отток желчи. Справиться с заданием помогут каши:

  • Рисовая.
  • Гречневая.
  • Пшённая.
  • Перловая.

Допускается добавить до 50 грамм сливочного, растительного масла в день.

Любителям сладкого разрешено включить в рацион 10 г сахарного песка или 20 г меда в день. При лечении сибирского сосальщика допустимо употреблять сладкие ягоды, фрукты, сухофрукты (в минимально потребляемом объёме):

  • Бахча.
  • Банан.
  • Яблоки (сладкие).
  • Гранат.
  • Высушенные ягоды.

Необходимое условие в соблюдении диеты – присутствие варёной рыбы, птицы маложирных сортов, диетических видов мяса (кролик, индейка). Раз на неделю разрешено употреблять пару молочных сосисок.

В диете не стоит отказываться от супов. Молочный или овощной суп должен стоять на обеденном столе. В меню не стоит включать блюда на бульоне из мяса, костей.

Разрешены молочные продукты:

  • Нежирные пресные сорта сыра.
  • Сметана (потребление не должно превышать 30 мл в день).
  • Кисломолочная продукция (простокваша, ряженка).
  • Молоко.

Очищенная жидкость, натуральный сок из фруктов, некрепкий чай, кисель, компот из сухофруктов разрешены больному. Отличное восстанавливающее иммунитет средство – отвар шиповника. Можно пить до 300 мл в день. Сок готовится пациенту из сладких фруктов, томатный сок – пить без добавления соли. Любителям кофейного напитка обязательно нужно добавлять молоко.

Чай с лимоном

Мучная продукция ограничена. Разрешено кушать хлеб на основе пресного теста, сухарики, галетное несладкое печенье, тосты.

Обильно кушайте зелень, сырые овощи:

  • картошка;
  • свёкла;
  • капуста пекинская;
  • огурцы;
  • кабачки;
  • перец болгарский;
  • морковка;
  • тыква;
  • капуста морская.

Список запрещённых продуктов

Что нельзя кушать во время заболевания? В период реабилитации, излечения недуга следует отказаться от напитков, содержащих алкоголь.

Таблица запрещённой продукции во время излечения гельминтоза:

Блюдо Запрещённые продукты
Напитки Крепкий кофе, какао, шоколад, алкоголь.
Мучная продукция Свежий хлеб, булочки; изделия, с жирной кремовой начинкой.
Молочная продукция Кефир.
Супы Грибные, содержащие мясо, рыбу.
Яйца Жареные, проваренные вкрутую.
Мясная и рыбная продукция Шпик, сливочное масло, маргарин, мясо рыбы и птицы жирных пород.
Иная продукция Зелёный лук, редька, шпинат, щавель, соленья, маринады, уксус, кислые ягоды и фрукты, колбаса, соусы, копчёная и консервированная продукция, острые пряности: хрен, горчица, перец; охлажденные десерты: мороженое.

Послемедикаментозная диета

Можно ли прекращать диетическое питание после приема препаратов? Нет! Оптимальное, соответствующее физиологическим потребностям организма, количество и соотношение компонентов пищи, содержащих клетчатку, необходимо после лечения препаратами. Поспособствует восстановлению поврежденных внутренних органов: от печени до поджелудочной железы.

По мере восстановления организма следует употреблять сливу, чернику, финики, яблоки. Фрукты улучшают перистальтику желудка, очищают кишечник от шлаков, сбалансируют желчевыводящий поток.

Поражение печени

После травления печени следует придерживаться диеты:

  • Утром натощак пить 250 мл отвара на основе тыквенных семечек. Рецепт приготовления: измельчить 150 грамм семечек тыквы (сухие и прожаренные). Залить водой (300 мл). Томить 2 часа под крышкой – отвар не должен закипать! Процедить перед употреблением.
  • Завтрак состоит из 150 г тыквенной каши и несладкого чая.
  • В обеденное время – борщ на воде или большая порция салата с зеленью.
  • Полдник – порезанные фрукты или ягоды, заправленные йогуртом, сметаной.
  • На ужин – овощные блюда, приготовленные на пароварке.

Разрушительное воздействие на поджелудочную железу

После описторхоза врачи выявляют поражение поджелудочной железы. Назначается диетическое питание, включающее приём нетвёрдых блюд и овощной продукции:

  • на завтрак – каши с порезанными ягодами;
  • второй завтрак – порция фруктового салата;
  • на обед – суп на воде, овощной салат;
  • в полдник 200-250 мл нежирного кефира;
  • на ужин – пюре из овощей или натуральный сок.

Диетическое питание для малышей

Для детей следует ограничить употребление мясной, рыбной продукции.

Утро должно начинаться с каши. Из напитков – некрепкий чай, компот без сахара.

На перекус – запечь грушу либо яблоко.

В обеденное время – суп на воде из овощей.

В полдник – салат из сладких фруктов или ягод, на ужин – салат из овощей или запеченную рыбу.

Обильное употребление жидкости – важное условие при интоксикации.

Профилактика гельминтоза

Профилактические мероприятия:

  • Старательно проваривать рыбу.
  • Жарить рыбную продукцию минимум 20 минут.
  • Пироги из рыбной продукции запекать более часа.
  • Придерживаться правил засола рыбы: полный просол длится 2 недели.

Соблюдая профилактические мероприятия, диету, можно быстро восстановиться, перейти к нормальному образу жизни.

Рецепты

  1. Настойка из зверобоя. Приготовление: 10 г травы залить стаканом кипятка, настаивать в течение получаса. Полученный настой разделить на 6 равных частей, принимать внутрь в продолжение 1 дня.
  2. Фруктовый салат. Приготовление: измельчить на кусочки ананас, киви, банан и клубнику, перемешать, залить нежирным йогуртом.
  3. Овощной суп.Приготовление: нарезать картошку, лук, сладкий перец, морковку, капусту. Поместить в ёмкость для приготовления пищи, в которой кипит вода, добавить лист лавра, соль по вкусовым предпочтениям. За 10 мин. до полной готовности супа всыпать любой зелени.

Соблюдая диету для излечения гельминтоза, при аллергии, употребляя незапрещённые продукты, можно предотвратить острые воспаления заболевания, избежать серьёзных последствий.

Рецепты народной медицины

Рецепты народной медицины следует комбинировать с медикаментозными препаратами. Начинать излечение следует с дёгтя берёзы. За полчаса до приёма пищи влить в 1 стакан молока 6 капель дёгтя, выпить. Употреблять в течение 3 месяцев 1 раз в день. После отдохнуть 20 дней, повторить курс 2 раза.

Поможет избавиться от паразитов настойка трав – зверобоя, осиновой коры, семян тмина, подорожника, одуванчика. Употребляя настойки из трав, улучшится желчевыводящий проток, воспалительный процесс снимется, гельминты погибнут.

Чтобы не допустить ухудшения состояния, необходимо изменить меню, сменив запрещённые при описторхозе продукты на полезные. Придётся избавиться от сладкого, копчёного, алкогольных напитков. Основное правило диеты – питье чистой воды и употребление овощей, фруктов. На каждый кг веса необходимо выпивать 30 мл жидкости. Вода должна быть только чистой.

Изменив рацион, можно добиться полного избавления от недуга.

Источник: http://GastroTract.ru/parazity/dieta-pri-opistorhoze.html

Причины и источники заражения паразитами у взрослых и детей

Описторхоз — заболевание, вызываемое паразитическими плоскими червями сибирской (кошачьей) двуусткой и поражающее органы пищеварения (печень, желчный пузырь и поджелудочную железу).

Причиной заражения описторхозом может быть употребление зараженной рыбы семейства карповых (леща, плотвы, карася, язя, карпа, линя) либо контакт с больным животным (данные черви могут жить в любом живом организме).

Лечение описторхоза осуществляется в 3 этапа:

  1. Снятие аллергических реакций и воспалительных процессов пищеварительной системы и желчевыводящих путей, терапия дезинтоксикации и очищения кишечника.
  2. Выведение из организма паразитов (плоских червей).
  3. Курс реабилитации по восстановлению всех секреторных и моторных нарушений.

На протяжении всех этапов диета при описторхозе — это важная часть комплексного лечения, совмещаемая с приёмом специальных препаратов. Основная цель этой диеты состоит в том, чтобы разрушить среду, благоприятствующую развитию паразитов в организме.

Покраснение кожи

Особенности диеты при описторхозе

В отличие от других паразитарных заболеваний описторхоз лечится долго и тяжело. К сожалению, делать ставку только на медикаменты или только на диету — это неправильно. Тут обязательно нужен комплексный подход, причём на всех этапах лечения.

Диета при описторхозе играет важную роль, так как она не только помогает избавиться от неприятных ощущений, вызванных заболеванием, но и повышает эффективность применяемых при лечении медикаментов. Кроме того, предписанное при описторхозе питание нормализует функции поражённых органов и быстрее помогает справиться с заболеванием.

Читайте также:  Метронидазол от лямблий: отзывы о лечении лямблиоза

Без диеты при лечении этого заболевания тоже не обойтись, а поэтому при диагнозе «описторхоз» пациентам минимум на три месяца приходится отказаться от продуктов, которые усиливают нагрузку поражённых органов (от чего следует отказаться — мы перечислим в отдельном пункте статьи). Соблюдение строгой диеты позволяет избежать повторного заражения.

Лечебное питание подразумевает:

  • 5-6-разовый приём пищи, при этом необходимо избегать переедания.
  • Меню подбирается таким образом, чтобы его ежедневная энергетическая ценность составляла 2200-2500 ккал.
  • Химический состав пищи ежедневно должен содержать 90 г жиров, 90 г белков и 350 г углеводов.
  • Пища готовится методами варки, тушения или запекания.
  • Блюда, попадающие на стол, не должны быть слишком горячими или слишком холодными, то есть они должны быть комфортно тёплыми.

Даже после успешного лечения необходимо будет придерживаться некоторых рекомендаций (хотя бы какое-то время), включающих в себя и питьевой режим — употребление 1,5-2 л чистой негазированной воды в сутки.

Основой диеты должны стать крупы, овощи, кисломолочные продукты и фрукты — это позволит обеспечивать ослабленный организм необходимыми ему микроэлементами и витаминами и быстрее оправиться от болезни. Диета на этапе восстановления организма должна способствовать повышению иммунитета и возобновлению нормальной работы органов пищеварения.

Однообразность диеты может очень быстро надоесть, и поэтому разнообразить «скучное» меню можно с помощью различных добавок в виде сухофруктов, сладких ягод и фруктов в небольших количествах.

Что исключают из меню?

Чтобы предотвратить стимуляцию поджелудочной железы и секрета желудка, под запрет во время лечения попадают:

  • тугоплавкие жиры, кулинарные жиры, транс-жиры и продукты, насыщенные холестерином;
  • алкогольные напитки;
  • газированные напитки;
  • горячие и холодные напитки (в том числе и коктейли);
  • жареное и копчёное;
  • сало, мясо и птица жирных сортов;
  • колбасы;
  • икра и рыба жирных сортов;
  • грибы;
  • бульоны, сваренные на основе мяса, рыбы и грибов;
  • свежие хлебобулочные изделия;
  • жареные или варёные вкрутую яйца;
  • пряности и зелень — горчица, хрен, перец, зелёный лук, щавель, шпинат;
  • редиска и редька;
  • уксус, маринады, заправки, кетчупы и соусы;
  • какао и крепкий кофе;
  • консервы и консервация;
  • кислые фрукты и ягоды, а также приготовленные из них морсы, фреши и смузи;
  • кондитерский крем, мороженое и магазинные сладости.

Таких ограничений нужно придерживаться не менее 50 дней.

Что можно есть при описторхозе?

При таком обилии ограничений, естественно, возникает вопрос: а что же тогда можно есть (если практически всё употреблять нельзя)? Основу диеты должны составлять крупы, молочные продукты, овощи и фрукты, а как дополнение к ней — мясо и рыба (такой рацион благодаря повышению перистальтики кишечника поможет с лёгкостью избавиться не только от паразитов, но и от имеющегося холестерина).

Диета при описторхозе основывается на следующих продуктах:

  • супы, сваренные на основе овощных бульонов,
  • молочные и фруктовые супы,
  • тушёные, запечённые и отварные вощи,
  • квашеная некислая капуста,
  • бобовые,
  • зелень,
  • отварное, тушёное или запечённое мясо и птица нежирных сортов,
  • сосиски молочные,
  • отварная и тушёная рыба нежирных сортов,
  • вымоченная селёдка,
  • икра паюсная,
  • рассыпчатые каши и отруби,
  • макаронные изделия,
  • масло (до 50 г в день),
  • неострый сыр и немного сметаны,
  • молоко, творог, йогурт натуральный без добавок (низкой жирности),

Молочные продукты

  • 1 яичный белок в виде омлета на пару или запечённый в духовке,
  • хлеб ржаной, пшеничный (вчерашней выпечки),
  • сухари домашнего изготовления,
  • сухое пресное печенье и галеты,
  • некислые ягоды и фрукты, а также соки и консервы из них,
  • сухофрукты,
  • варенье, мёд и сахар,
  • несолёный томатный сок,
  • компоты и кисели,
  • некрепкий кофе с молоком,
  • слабо заваренный чай,
  • отвар шиповника,
  • фруктовые сиропы,
  • пудинги.

Обязательным в диете является и питьевой режим — употребление чистой воды из расчёта 30 мл на каждый килограмм веса пациента.

Как может выглядеть меню во время диеты

Чтобы хоть как-то сориентировать вас во всех запрещённых и разрешённых к употреблению продуктах, мы приведём вариант меню на день.

Например:

  • Завтрак: овсяная каша + ½ ч.л. масла (по желанию можно добавить сухофрукты или ягоды) и чай с мёдом.
  • Полдник: запечённое яблоко или стакан сока/молока и 2-3 печенья.
  • Обед: вегетарианский борщ и омлет с овощами или суп-пюре и сосиска с овощным салатом.
  • Перекус: тыквенные семечки или кефир.
  • Ужин: запечённая рыба/куриная грудка и овощной/фруктовый салат.

Таким образом, можно составить меню на целую неделю, и тогда будет гораздо легче: заранее закупать продукты и не выдумывать на ходу, что же приготовить.

На 1 и 2 этапе лечения диета соблюдается более строго. После завершения медикаментозного лечения рацион начинают расширять. Однако это не означает, что сразу же можно отказаться от сбалансированного диетического питания и вернуться к прежнему рациону.

Постепенно в меню вводят продукты, богатые клетчаткой, аккуратно вводят бананы, финики, чернику, сливы, яблоки (сначала без кожицы, а потом целиком), абрикосы и другие фрукты и ягоды.

На этапе реабилитации органов пищеварения необходимо улучшить перистальтику кишечника и отвод желчи.

Детальные рекомендации по питанию во время лечения и после него можно получить у лечащего врача.

Источник: http://vsegdazdorov.net/story/dieta-i-lechebnoe-pitanie-pri-opistorhoze

Как правильно питаться, что бы быстрее вылечится?

Часто при лечении даже самого запущенного заболевания, забывается необходимость соблюдения элементарных правил режима питания.

Диета при описторхозе поможет не только в борьбе с уже существующими паразитами, но и предотвратит их появление в будущем!

Гельминты, эти невидимые организмы, паразитирующие внутри тела, доставляют немало беспокойства своим носителям.

По статистике каждый второй житель России и каждый третий житель Европы заражен червями. В целом около 1 миллиарда людей страдает от последствий глистной инвазии.

В нашем столетии число таких заболеваний достигло пугающего показателя в 300 разновидностей, среди которых одной из наиболее часто встречаемых является описторхоз.

Существует множество методов борьбы с этим недугом. Помимо медикаментозного лечения очень эффективной является диета при описторхозе.

Краткая справка о заболевании

Главный виновник этой болезни – кошачий сосальщик или сибирская двуустка. В некоторых регионах, например, Западной Сибири показатели зараженности населения составляют от 50 до 80%.

В основном, паразиты попадают в организм во время употребления блюд, приготовленных из речной рыбы семейства карповых.

Если она не подверглась должной тепловой обработке, не просолена или провялена, потенциально она становится опасной для человеческого организма.

Помимо России в зоне риска находятся жители Украины и Казахстана, но чаще всего зараженную рыбу можно встретить в русских речках – Волге, Обь, Иртыше, Каме, Енисее, Северной Двине и Каме. Особо внимательным необходимо быть с такими представителями речной фауны как лещ, пескарь, красноперка, язь, линь, плотва, чехонь, шиповка и белоглазка.

Помимо человека воздействию этого паразита подвержены кошки и собаки. Именно в печени кошки впервые была обнаружена сибирская двуустка.

Средой обитания кошачьего сосальщика является и желчный пузырь с протоками, и поджелудочная железа, но печень приглянулась этим паразитам больше всего.

Полный цикл созревания гельминтов, от яйца до зрелой особи, составляет примерно 4,5 месяца, а продолжительность жизни достигает 25 лет.

Источник: http://otparazitoff.ru/opistorhoz/dieta-pri-opistorxoze.html

Диетическое питание для малышей: что нужно знать мамам

Особое место во время курса терапии занимает диета при описторхозе.

Избавиться от данного паразитарного заболевания возможно только при комплексном лечении, которое включает в себя как использование лекарственных препаратов, так и соблюдение определенных правил питания.

С помощью диеты устраняются неприятные и болезненные ощущения, увеличивается качество и скорость действия лекарственных средств.

Специальный рацион при заболевании глистами ускорит выздоровление, а некоторые продукты выступают антагонистами червей.

Правила питания при заболевании

Правила питания при данном недуге включают несколько пунктов. Во-первых, из рациона должны быть полностью удалены жирные, острые и соленые блюда, не стоит есть копчености, томаты и яйца.

Во-вторых, нужно соблюдать питьевой режим, так как это поможет избежать отравления организма ядовитыми веществами.

В-третьих, нужно обращать внимание на температуру употребляемой пищи, блюда не должны быть слишком холодными или горячими.

Важную роль играют способы термической обработки. Такое паразитарное заболевание предполагает питание едой, прошедшей процесс запекания или варки. Недопустимым считается голодание.

За день должно быть 5—7 приемов пищи небольшими порциями. Переедать при описторхозе строго запрещено.

Основную часть диеты составляет пища, богатая углеводами, а калорийность суточной пищи не должна превышать показатель в 2500 единиц.

Что можно кушать?

При выборе составляющих рациона важно обращать внимание на продукты, помогающие в отводе желчи.

Для этого будет полезно в основу питания ввести крупы, которые иногда можно разнообразить путем добавления в готовое блюдо сливочного масла (30—40 грамм).

Допускается сдабривание блюд с помощью меда, фруктов, ягод, сухофруктов. Диета при описторхозе требует добавлять лишь некислые ягоды и фрукты.

При описторхозе важно обогатить пищу желчегонными продуктами.

Среди молочных продуктов в меню следует обратить внимание на молоко, сметану, сыры (они должны быть не очень острые), йогурты и творог с небольшим показателем жирности. Не стоит исключать из рациона мясо и рыбу, но выбирать ее из диетических (нежирных) сортов.

Важным пунктом в меню при недуге считаются супы (из овощей, фруктов, молочные). Соленые супы нужно готовить на воде, кушать суп на мясном или костном бульоне запрещается. Употреблять хлеб стоит только вчерашний, пшеничный или ржаной. Допускается употребление изделий из пресного теста.

Бактерия в увеличином виде

Ограничивается употребление яиц в меню — за день можно съесть 1 яйцо или омлет, приготовленный только на белке. В небольших количествах допускаются:

  • варенье;
  • галетное печенье;
  • подсолнечное масло.
Читайте также:  Экорсол - применение, цена, отзывы, инструкция

Диета при описторхозе включает разнообразное питье. Это могут быть не только привычные соки из фруктов или овощей, чай (не крепкий), но и компоты из свежих или замороженных фруктов, сухофруктов, кисели, отвары из трав и ягод.

Лучше такие напитки готовить самостоятельно, так как покупное питье содержит большое количество сахара и может содержать консерванты, красители и другие вредные добавки.

Кофе разрешается пить в ограниченном количестве с добавлением молока (оптимальное соотношение — 1:1).

Что нельзя кушать при описторхозе?

Алкоголь, кофе, газированные напитки — не способствуют скорейшему выздоровлению при глистах.

Диета при лечении описторхоза полностью исключает алкоголь и слабоалкогольные напитки, а также крепкий черный кофе.

В список запрещенных продуктов входят какао, покупные, в том числе газированные, напитки, шоколад. Следует помнить о том, что напитки, разрешенные при данном недуге, при чрезмерном нагревании или охлаждении попадают в группу запрещенных.

Запрещается употребление свежего хлеба или булочек, кондитерских изделий.

Супы на рыбном, мясном, костном или грибном бульоне есть при описторхозе нельзя. В ряд запрещенных продуктов также входят сало, жирные сорта рыбы и мяса, соленья и маринады (из-за большого количества уксуса, запрещенного к употреблению при недуге).

Колбасные изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты, соусы, хрен, пряности и консервы могут свести на нет весь процесс лечения. Существует ряд ограничений среди овощей, фруктов, зелени и ягод. Кислые ягоды и фрукты, редис, шпинат, зеленый лук, щавель, а также блюда, приготовленные на основе таких продуктов, стоит исключить из рациона на период лечения.

Соблюдение правил того, что нельзя есть при описторхозе, увеличивает шансы на скорейшее избавление от паразитов.

Питание после прохождения лечения

После завершения курса лечения нужно с осторожностью возвращаться к привычному ранее рациону. В первое время рекомендовано вводить продукты с высоким содержанием клетчатки. Это поможет органам восстанавливаться постепенно.

Черника, бананы, финики, сливы и яблоки вводятся для улучшения работы кишечника и нормального процесса вывода желчи, но не отменяют диету в первое время после лечения.

После лечения описторхоза рекомендуется соблюдать питьевой режим, увеличить количество овощей и фруктов в рационе.

Обострение описторхоза потребует вспомогательных народных средств, как то отвар из тыквенных семян.

Особенности питания в зависимости от вида болезни

Лечение описторхоза без соблюдения специальной диеты невозможно. В зависимости от протекания болезни и органа, на который болезнь возымела особое влияние (период обострения болезни, описторхоз печени или поджелудочной железы), применяются особые принципы питания. Например, среди народных средств, помогающих при лечении данной болезни, часто используется отвар из тыквенных семечек.

При обострении описторхоза

Обострение описторхоза требует соблюдения строгой диеты, так как нагружать организм в такой период нельзя. Примерное меню для обострения описторхоза: завтрак — белковый омлет на пару с овощами, обед — суп-пюре из овощей, ужин — гречка с молочной сосиской. Для перекусов подойдут кефир (0% жирности), тыквенные семена, сладкие ягоды или фрукты, морская капуста.

Описторхоз печени

Если описторхоз затронул печень, следует ежедневно перед первым приемом пищи выпивать стакан отвара из семян тыквы. Измельченные жареные семечки (125 грамм) залить стаканом воды и томить на водяной бане около 2-х часов.

В процессе приготовления нужно следить за тем, чтобы отвар не кипел, а томился. Завтрак может состоять из тыквенной каши, обед — борщ на воде и салат из овощей, ужин — паровые котлеты из овощей, тушеная капуста.

Для перекусов подойдут запеченные яблоки, салаты из некислых фруктов и ягод, йогурты.

Описторхозе в поджелудочной железе потребует обогащённого свежими овощами и фруктами рациона без «тяжёлой» пищи.

Описторхоз поджелудочной железы

Если описторхоз поразил поджелудочную железу, основу рациона должны составлять овощи и легкие, мягкие блюда. На завтрак можно приготовить овсянку, добавив немного ягод. На первый перекус можно сделать ассорти из фруктов, в обед стоит съесть суп на воде и немного салата из овощей, на второй перекус полезно оставить кефир. Ужин может состоять из свежевыжатого сока и пюре из овощей.

Диета для профилактики описторхоза

Описторхоз является опасной болезнью, которая способна привести к тяжелым и серьезным последствиям (желчный перитонит, панкреатит, цирроз). Процесс лечения может затянуться на несколько месяцев, а препараты, использующиеся для лечения, токсичны и имеют ряд побочных эффектов. Профилактика описторхоза заключается в соблюдении нескольких простых правил.

Во-первых, важна качественная термическая обработка продуктов. Например, процесс жарки рыбы должен занимать не менее 15—20 минут с достаточным количеством масла. Вариться рыба должна не менее 20 минут после закипания воды. В домашних условиях лучше воздержаться от самостоятельного засаливания рыбных продуктов.

Во-вторых, нужно помнить о том, что после разделывания рыбы на ноже, разделочной доске или остальной посуде могли остаться паразиты. Чтобы на заразиться, нужно тщательно промывать посуду и инструменты после работы.

Важно помнить и о личной гигиене — плохо вымытые руки могут стать причиной заражения. Пробовать рыбу в процессе приготовления нежелательно, так как незаконченная термическая обработка могла не уничтожить паразитов.

Диетолог рекомендует овощи

Источник: http://InfoParazit.ru/ploskie-chervi/opistorhoz/dieta-pri-opistorhoze.html

Влияние лечебной диеты на организм взрослого

Описторхоз – болезнь паразитарного характера, относящаяся к группе трематодозов и вызываемая плоскими червями.

Путь заражения описторхозом

В печень, желчевыводящие пути, желчный пузырь и в поджелудочную железу паразит попадает при употреблении рыбы семейства карповых (лещ, плотва, карась, язь, карп, линь).

Формы и симптомы описторхоза

Описторхоз может быть острого и хронического характера. Острое течение болезни длится от месяца до двух. Хроническим считается описторхоз, который длится от 15 до 25 лет и даже на протяжении всей жизни.

Острая форма описторхоза проявляется в виде крапивницы, лихорадки, боли в суставах и мышцах, коликами под ложечкой и под ребром с правой стороны, увеличенной печенью и желчным пузырем, тошнотой и рвотными рефлексами, может давать о себе знать изжогой, метеоризмом, вздутием, пониженным аппетитом. Во время проведения обследований врачи обнаруживают язву желудка, двенадцатиперстной кишки или эрозивный гастроуденит. Зафиксированы случаи поражения легких и аллергические реакции, которые носят симптомы асмоидного бронхита.

Описторхоз хронического характера проявляется в виде панкреатита, холецистита, гепатита или гастродуоденита.

Это происходит из-за дисбаланса в иммунной системе человека и начала необратимых процессов, которые невозможно остановить даже после успешного выведения паразита.

Также, о хроническом описторхозе могут говорить сильные аллергические реакции в виде крапивницы, артралгии, отека Квинке и в виде простой аллергии на продукты.

Помимо затрагивания функционирования ЖКТ и мочеполовой системы, описторхоз негативно влияет на нервную систему.

Со стороны больных исходят жалобы на повышенную раздражительность, постоянную усталость и вялость, частые головные боли и головокружения. При сложном течении болезни наблюдается излишняя потливость, дрожание пальцев верхних конечностей, век и языка.

Иногда из-за ярко выявленных нейрогенных нарушений больным ставиться неправильный диагноз. Врачи могут поставить невроз или дистонию.

Осложнения описторхоза:

  • желчный перитонит;
  • цирроз, абсцесс печени;
  • панкреатит деструктивного острого характера;
  • рак поджелудочный железы, печени.

Лечение описторхоза проводится в 3 этапа:

  1. 1на первом этапе проводится снятие аллергической реакции, воспалительных процессов в ЖКТ и выводящих желчь путей, очищается кишечник, осуществляют терапию дезинтоксикации;
  2. 2второй этап подразумевает собой выведение из организма плоских червей;
  3. 3на третьем этапе больной проходит курс реабилитации, во время которого должны восстановиться все секреторные и моторные нарушения.

На протяжении всего периода лечения больному необходимо придерживаться диеты стола №5. Эта диета помогает нормализовать функции печени и желчевыводящих путей, улучшает отделение желчи. Также, применяется при гепатите, циррозе печени, холецистите.

За сутки калорийность пищи должна быть от 2200 ккал до 2500 ккал. В день, в организм пациента, должно поступать около 350 грамм углеводов и по 90 грамм жиров и белков.

Группы полезных продуктов и блюд при описторхозе:

  • напитки: домашние компоты, кисели, соки (не кислые и томатный сок без соли), отвар из шиповника, слабо заваренный чай, кофе не крепкое с молоком;
  • все молочные и кисломолочные продукты с низким содержанием жира;
  • вегетарианские, молочные супы;
  • рыба, мясо (не жирных сортов);
  • каши (рассыпчатые);
  • сладкие ягоды, фрукты;
  • галетное печенье и другие мучные изделия из пресного теста, хлеб вчерашней выпечки (ржаной, пшеничный);
  • 1 яйцо в день (можно есть варенным или в виде омлета);
  • в небольших количествах мед, сахар, варенье;
  • растительные масла и сливочное масло (максимальная граница потребления равна 50 граммам);
  • зелень и овощи, сухофрукты.
Читайте также:  Паразиты в говяжьей печени: фото

Все блюда должны готовиться на пару, быть сваренными или тушенными. К столу еда должна подаваться комнатной температуры. Количество приемов пищи — не менее 5, но не больше 6-ти.

Средства народной медицины при описторхозе

Народную медицину стоит применять в сочетании с медикаментозной терапией.

Лечение нужно начать с березового дегтя. За 20-30 минут до еды требуется выпить стакан молока, в которое добавляется 6 капель дегтя. Пить молоко нужно на протяжении декады 1 раз в день. После этого дать организму передышку на 20 дней. Затем повторить этот же цикл процедур еще 2 раза. В целом курс лечения длится 3 месяца.

Выгнать паразитов помогут настои и отвары из зверобоя, коры осины, семян тмина, листьев подорожника, крапивы, одуванчика, пижмы, крушины, полыни, семечек кориандра, тыквы. Эти травы помогут лучшему отделению желчи, снимут воспалительный процесс, убить и вывести плоских червей.

Тыквенные семечки

Профилактика описторхоза заключается в правильной обработке рыбы.

При заморозке в течение 7 часов (при температуре -40) или 1,5 суток (при -28), при засоле на протяжении 10-30 дней (все зависит от размеров рыбы, плотность соли должна быть 1,2 г/л, а температура воздуха +2 градуса Цельсия), при термической обработке (варке, тушении, жарки) не меньше 20 минут после закипания, описторхи погибают и рыба обеззараживается.

Исключить из рациона больного нужно продукты, стимулирующие выделение желудочного сока и секрецию поджелудочной железы. Нельзя есть жаренные, копченные блюда. Продукты, содержащие холестерин и пурин в большом объеме тоже следует вычеркнуть из потребления.

К таким продуктам относятся:

  • свежеиспеченный хлеб и булочки;
  • грибы, сало, икра, мясо и рыба жирных сортов и супы, сваренные на их основе;
  • пряности и зелень: перец, хрен, горчица, редька, зеленый лук, щавель, шпинат, редиска;
  • тугоплавкие, кулинарные жиры и транс-жиры;
  • консервы, колбасы, маринады, консервация, уксус, заправки и соусы;
  • чрезмерно холодные или горячие блюда и напитки;
  • алкогольные напитки, сладкие газировки, какао, крепкий кофе;
  • кислые фрукты и ягоды и приготовленные из них морсы, смузи;
  • магазинные сладости, кондитерский крем, мороженное и другие холодные сладости и коктейли.

Диеты необходимо придерживаться не меньше чем 50 дней.

Источник: https://edaplus.info/feeding-in-sickness/opisthorchiasis.html

Медикаментозное лечение недуга

Описторхоз – это заражение плоскими червями под названием кошачья или сибирская двуустка. Этот вид паразитов живет в печени, желчных протоках и желчном пузыре, поджелудочной железе.

Поэтому при поражении внутренних органов этим видом трематод особенно важно выдерживать диету, по крайней мере, до тех пор, пока гельминт не будет выявлен и изгнан из организма, а также некоторое время после его выведения, пока внутренние органы полноценно не восстановятся.

Зачем нужна диета

Диета при описторхозе важна, так как она помогает избавиться от неприятных или даже болезненных ощущений и делает медикаментозную терапию более действенной. Но соблюдение диеты в данном случае – это только дополнительная мера. Без приема лекарств выгнать трематод из организма не получится.

Отказаться от любимых продуктов всегда непросто, особенно если это приходится делать вынужденно, а не по доброй воле, как, например, в случае похудения.

Теперь надо будет отказаться от жареных и копченых продуктов, а также от сладостей. Лишними в рационе будут помидоры и яйца. Зато придется много пить чистой воды.

Сколько именно нужно рассчитать по формуле, исходя из веса пациента: на каждый килограмм веса – тридцать миллилитров воды.

Перед началом медикаментозного лечения для эффективного очищения организма придется принимать желчегонные препараты и спазмолитики, и только после этого можно переходить к приему непосредственно лекарственных средств, направленных на уничтожение паразитов, которые назначит лечащий врач.

Особенности лечебной диеты

В меню должны превалировать овощи и фрукты, отруби и крупы. Хорошо добавить кисломолочные продукты.

Диета при лечении описторхоза также требуется для того, чтобы не произошло повторного заражения.

Для этого в течение пятидесяти дней нужно создать такие условия в организме, чтобы они были максимально неблагоприятны для жизнедеятельности и размножения трематод. Также правильное питание поможет восстановить и укрепить иммунитет.

Кстати, когда диету приходится соблюдать достаточно долго, а в нашем случае это около двух месяцев, она входит в привычку и становится образом жизни.

Питаться рекомендуется 6 раз в день, избегая употребления слишком горячих или слишком холодных блюд. Упор необходимо сделать на запеченные и на отварные блюда. Переедания допускать нельзя, это усложнит работу и без того пострадавших органов. Калораж ежедневно употребляемых продуктов должен находиться в пределах от 2200 до 2500 ккал.

Что касается соотношения жиров, белков и углеводов, то схема будет выглядеть примерно так:

  • жиры — до 90 г;
  • углеводы — до 350 г;
  • белки — до 90 г.

Необходимо снизить до минимального уровня потребление продуктов, в которых много холестерина и тугоплавких жиров. А чтобы уменьшить количество холестерина, уже имеющегося в организме, нужно усилить перильстатику кишечника с помощью увеличения потребления овощей и фруктов.

Каким продуктам отдавать предпочтение

Диета при описторхозе направлена на то, чтобы восстановить отток желчи. В рационе значительное место должно быть отведено рассыпчатым кашам, в которые допускается добавить немного сливочного или растительного масла. Чтобы побаловать себя, разрешается дополнять каши медом или сахаром в малом количестве, а также ягодами и фруктами.

Что касается мясных и рыбных продуктов, то предпочтение следует отдавать нежирным, диетическим сортам. Можно есть крольчатину, вымоченную селедку. Готовить мясо, птицу или рыбу надо на пару, отваривать либо запекать.

Суп с овощами

Очень желательно ввести в рацион супы, они способствуют улучшению пищеварения. Можно употреблять овощные, фруктовые и молочные супы. Запрет ложится на супы из мясных и костных бульонов, поэтому упор нужно сделать на вегетарианские блюда, даже если у пациентов это вызовет сожаление.

Вот что можно позволить себе вволю, так это с молочные продукты. Допускается употребление практически любых кисломолочных продуктов: кефира, йогурта, ряженки, простокваши, творога. Можно немного сметаны и неострого сыра. Не попадает под исключение и молоко. Но главное правило – малая жирность этих продуктов.

Из мучного допускается есть только галеты и изделия из пресного теста. Хлеб не должен быть мягким, свежим и сдобным. Надо кушать только хлебобулочные изделия вчерашнего выпекания из ржаной и пшеничной муки.

Если у человека описторхоз диета позволяет в день съедать одно приготовленное на пару яйцо либо белковый омлет. Приправлять можно зеленью и овощами.

Напитки

Здесь позволительно практически все: соки и компоты, отвары и сиропы, разрешается и кисель. Только все это должно быть домашним и свежеприготовленным, так как полуфабрикаты содержат много химии и сахара. Одна ремарка: кислые ягоды попадают под запрет, а томатный сок в небольшом количестве придется пить без соли. А вот сухофрукты в натуральном виде или в виде компота пойдут на пользу.

Что касается чая и кофе, то их надо делать некрепкими, кофе предпочтительно с молоком. Крепкий кофе запрещен до окончания лечения. Не стоит употреблять и какао, а также многочисленные газированные напитки.

Кстати, любые, даже разрешенные диетой напитки должны быть или теплыми, или комнатной температуры. Если они будут горячими или очень холодными, то станут опасными для организма.

А вот алкоголь категорически нельзя. Это касается даже слабоалкогольных напитков в малом объеме.

Какие продукты нельзя есть

Не стоит есть тяжелые супы на мясном, грибном или рыбном бульоне, также как и сало, жирные сорта мяса и рыбы. Лишней в рационе будет икра. Нельзя любые маринады и соленья из-за содержания в них уксуса. Любые копченые продукты и консервы лучше отложить до полного выздоровления. Также не стоит есть яичницу.

Свежеиспеченная сдоба – это, конечно, вкусно и ароматно, но на время лечения описторхоза об этом удовольствии можно забыть. Сладкоежки, вероятно, сильно расстроятся, но что поделать, если пирожные, торты, другие кондитерские изделия – в общем, все, что будет нагружать поджелудочную и печень, употреблять нельзя.

Теперь перейдем к запретам среди овощей. Нежелательными продуктами среди них станут редис, редька. Среди зелени – щавель, шпинат, зеленый лук. От попадающей внутрь кислоты паразитам живется еще лучше, а вот пациенту – нет. Поэтому кислые ягоды, фрукты и блюда на их основе остаются ждать лучших времен.

Кстати, пряности, например, горчица или хрен, тоже пару месяцев подождут своего часа.

Диета после окончания лечения

После того, как вы закончите лечить описторхоз, сразу бросать диету нельзя. Нужно еще какое-то время продолжать питаться правильно и сбалансировано.

Необходимо пощадить те органы, которым особенно навредили жившие внутри трематоды. Добавлять в рацион можно лишь те продукты, которые богаты клетчаткой. Цель – усилить перильстатику кишечника и отток желчи.

В этот период рекомендуется есть побольше фруктов, овощей и пить много чистой воды.

Источник: https://parazity.club/lechenie/dieta-pri-opistorhoze.html

Ссылка на основную публикацию